Судак (Филе на коже) Premium

Филе из замороженного сырья PREMIUM Филе судака с кожей имеют продолговатую форму с ровными краями. Кожа покрыта тонким слоем ледяной глазури, которая защищает рыбу от высыхания и ожогов морозильной камеры. Кожа имеет серо-зеленый цвет, который может немного варьироваться в зависимости от вида судака. Мясо белое, слегка непрозрачное. В замороженном виде филе имеет твердую текстуру. После разморозки мясо становится нежным и слегка упругим. Судак известен своим тонким, сладковатым вкусом. Мясо нежирное, с легким рыбным ароматом. Филе обычно имеют длину от 15 до 25 сантиметров и ширину от 5 до 10 сантиметров. Толщина филе может варьироваться от 1 до 2 сантиметров. Судак филе на коже замороженное является хорошим источником белка, омега-3 жирных кислот, селена и фосфора. Можно готовить различными способами, включая жарку, запекание, тушение и приготовление на пару. Кожа помогает сохранить сочность рыбы во время приготовления.