Свежая, хрустящая зелёная спаржа со знаменитым тонким травянистым ароматом и сложным, богатым вкусом. Её тушат, отваривают в воде и на пару, обжаривают на гриле. Главное не делать это долго, чтобы спаржа сохранила свою текстуру и вкус. Особенно хороша она с пряными, пикантными соусами и растопленным сливочным маслом. Пищевая ценность спаржи на 100 г : Калории: 20 , Углеводы: 3,9 г , Белок:22г , Жиры: 0,2 г . Витамины: Витамин C: 58 мг , Витамин K: 160 мкг , Фолат: 60 мкг , Витамин А: 140 мкг , Рибофлавин (витамин B2): 0,1 мг , Ниацин (витамин B3): 0,5 мг